味音痴な人と舌の肥えている人はどちらが幸せなのでしょうか？ 一般には、「なんでも美味しく感じるのは幸せ」や「舌が肥えると不幸せ」といったように、味音痴は肯定される傾向にあります。 しかし、私はそのように思いません。 なぜ…

日本の居酒屋の風習として「お通し」というものがあります。関西圏では、「突き出し」と呼ばれたりもします。その意味は、「居酒屋において、注文しなくても提供される有料の料理」と一般的に解釈されています。 最近では、「注文してい…

「コーヒー豆を焙煎して、挽いて、ドリップして飲む」というのが、本来のコーヒーの飲み方でした。しかし、ご家庭でこのような飲み方をしている人は殆どいらっしゃらないと思います。それは、インスタントコーヒーやドリップバックコーヒ…

先日仕事にて丸々一週間福岡に行きました。豚骨ラーメン・もつ鍋・海鮮・信州そば？など様々なものを食べ尽くしてきました。福岡の飯は美味しくて安いと聞いていましたが、本当にその通りでした。しかし、そうでない店もちらほらとありま…

寿司ネタとしても有名なアジ（マアジ）とシマアジの握りですが、この二つは何が違うのでしょうか？ アジだけに味が違うんですよ。 という、お寒い冗談はさておきまして、しっかり調査しましたよ。 見た目の違い マアジは小さい 漁獲…

毎日、美味しいお茶を飲めたら幸せです。しかし、おいしいお茶は高いのです。 実際、専門店でお茶を購入しようとすると、100g当たり1,000円を余裕で超えます。 一方で、Amazonでは安価でおいしいお茶を購入できます。し…

私が食べてみて「美味しい」、「友達を連れて行きたい」と思うラーメン屋さんのみをまとめました。店舗情報や味の評価はもちろんのこと、「その店に行ったら絶対食べてほしい」といったようなおすすめポイントを紹介していきます。好みが…

天空カフェとは？ 「天空カフェ」は京都府の南東にある和束町にある「和束茶カフェ」の離れ的なものになっています。「天空カフェ」は小高い丘の頂上に設置されているので、周囲の美しい茶畑を一望することができます。こんなところを貸…